Karen Montaño

Mi tradición gastronómica viene de Tumaco Nariño, hasta la adolescencia viví con mis abuelos en Tangareal – Tumaco, allí aprendí a cocinar diversos platos del pacifico, recuerdo que mi abuela tenía su azotea donde cultivaba sus hiervas, ella me enseño que con las hierbas se cocina y se sana el alma.

Creo que el cocinar lo llevo en la sangre, todo este conocimiento heredado de generación en generación. Mi padre es pescador y desde muy niña tengo el sueño de tener mi propio restaurante para inventar un plato en honor a las historias de sus travesías en el mar. Él le hacía poesía al mar para que el le entregara sus frutos, cada vez que recuerdo esas historias regreso a mi infancia, por eso quiero que mis comensales al degustar mis platos disfruten de un viaje de sentimientos.

Mi cocina oculta se encuentra ubicada en la ciudad de Cali

Pedidos: 321 714 9302

Pescado frito con arroz de coco, ensalada y tostada de plátano

Sudado de mariscos, con arroz de coco, ensalada y tostada de plátano

Sudado de Muchilla con arroz de coco, ensalada y tostada de plátano

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